Le site de la tarte aux citrons
Le citron est un agrume, le fruit du citronnier. Le citronnier est un arbuste de 5 à 10 mètres de haut, à feuilles persistantes. Le citron a une écorce lisse jaune éclatant. Sa chair est juteuse, très acide et riche en vitamine C. De l'écorce jaune on extrait une huile essentielle qui contient entre autres substances du limonène et du citral.
La tarte aux citrons est moins connue et fait que la tarte aux pommes, et pourtant le citron a des bienfaits pour votre santé. Il élimine notamment 30 % de glucose dans le sang, efficace pour le diabète. Une crème de citron est étalée sur un fond de pâte sablée, puis recouverte d'une meringue souple, dorée au four : c'est la tarte au citron meringuée.
Il existe plusieurs variantes de tarte aux citrons et nous allons sur ce site vous présenter les meilleures recettes de tartes aux citrons que nous avons sélectionnés pour vous. Nous allons aussi vous apprendre à choisir les citrons et vous en apprendre un peu plus sur son histoire. Outre la tarte aux citrons, vous retrouverez des recettes de cuisine avec du citron.